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El Programa Proniño de Fundación Telefónica clausura el primer curso de cocina básica recibido por madres de niños y niñas beneficiarios del programa.

La actividad es parte del rubro de generación de ingresos dentro del eje de Protección Integral de Proniño.

Dentro de los talleres de cocina, se abordan temas como trabajo en equipo, liderazgo, resolución de conflictos, etc.

El arte culinario llegó a Juayúa. De la mano del programa PRONIÑO, 18 madres de familia aprendieron, en diez días, algunos secretos que les permitirán dedicarse al negocio de la comida.

Juayua, 23 de abril de 2010.- El concepto va más allá de la cocina. Pretende ser una fuente de ingresos para 18 familias de escasos recursos, y que también las madres lleven el dinero a los hogares. Así los niños se dedicarán a lo que deben: estudiar y jugar. Esto como parte de PRONIÑO, el programa para erradicar el trabajo infantil de Fundación Telefónica.

El curso de cocina, al mejor estilo gourmet, es decir que aprendan a preparar deliciosos platillos con los mejores productos que estén al alcance de sus bolsillos, finalizó el 23 de abril, luego de 10 días de jornadas divertidas e intensas.
 “Nosotras podremos desarrollarnos y ponerlo en práctica, no solo en la casa, sino también producir y venderlo al cliente” dijo una de las cursantes, Tatiana Flores, quien agregó que las capacidades adquiridas contribuirán también a mejorar la nutrición de sus hijos.

La actividad fue presidida por José Guardado, síndico de la Alcaldía de Juayúa; Carlos Retana, director del Centro Escolar Jorge Lardé; Marcia Rosales, Responsable del programa PRONIÑO de Fundación Telefónica; Daniela Rubio, Gerente de generación de ingresos de FUSAL y Doris Melgar, coordinadora del programa FUSAL/PRONIÑO. Ellos conocieron, luego de ver una presentación, el proceso que habían pasado todas las madres de familia en el taller de cocina en el que, además del conocimiento culinario, aprendieron a trabajar en equipo. Posteriormente serán capacitadas en administración de capital semilla y en emprendedurismo.

Marcia Rosales, responsable del programa PRONIÑO, expresó que esta es la primera vez que se realiza este tipo de talleres, en la que las madres han sido capacitadas por chefs certificados, agregando que es parte de la intervención del Programa que busca siempre mejorar la calidad de vida de los niños, a través del progreso de sus familias y su comunidad. Las exhortó a seguir adelante con el compromiso que tiene con sus hijos de apoyarlos en su proceso educativo.

Durante el evento las alumnas recibieron, de parte de PRONIÑO y FUSAL, un diploma que certificaba su participación en el curso de cocina; asimismo los invitados pudieron disfrutar de una degustación de los platillos gourmet, como pastas, ensaladas, carnes y aderezos, entre otros, preparados por las graduadas.